Webar: #Adotta1blogger perché...

… Per chi arriva, per chi è di passaggio, per chi vuole trattenersi sorseggiando un buon vino o gustare una birra, per chi non ha sonno e chiede un caffè.

… Le delizie gastronomiche, gli amici, gli ospiti, la musica dal vivo, mentre la moka gorgoglia.

E il giusto calore al Webar...

 «Ciò che pensiamo e che non dobbiamo dimenticare è che siamo una forza. Se siamo una forza, la dobbiamo esplicare in qualche cosa...»

                                                                         (Scritti giovanili inediti di Leone Ginzburg)

Oggi al Webar la giornalista e blogger Gloria Vanni insieme alla famiglia #adotta1blogger 

Bentrovati, mi siete mancati! Ma di questi tempi non mi è facile stare con voi, qualcuno diceva che "ci sono due modi di affrontare le difficoltà. Modificare le difficoltà o modificare se stessi", io ci sto lavorando instancabilmente e tra una stanchezza e l'altra si ha bisogno di quattro chiacchiere in buona compagnia. Ovviamente niente ciarlatenerie al Webar, parola d'ordine "leggerezza", però a cuore aperto per lasciarsi andare, anche ai ricordi...

Era il 31 marzo 2015 e su Fb l'amica Gloria, qui con noi oggi, mi "adottava" nella grande famiglia di #adotta1blogger. Difficile descrivervi lo stato d'animo e l'emozione che mi ha procurato, vi sembrerà sciocco in questo "universo viscoso", ma se ci pensate bene, per uno "sconosciuto", è un gesto straordinario di accoglienza.

#adotta1blogger

Vibrazioni in arrivo... Vi state chiedendo di sicuro che roba è. È presto detto:

#adotta1blogger è una rete di blogger, un laboratorio liquido per fare sistema e veicolare informazione, formazione e cultura attraverso la condivisione e la partecipazione attiva. Per contribuire a cambiare le cose, migliorandole…

Nasce da un'idea di Paola Chiesa, ancora vibrazioni... Non trattenete la curiosità andate a trovarla su Social Evolution qui

Immaginate il mio stupore, conoscevo da poco la mia "neo madrina", il mio blog è la quintessenza del "fai da te", quando mi dicono SEO io immediatamente correggo: SEI, SEI. Mi domando solamente se riferito al numero o al verbo. Sono li-mi-ta-ta.

E quando ringraziai frastornata per l'adozione, considerata la mia "pochezza", la risposta fu: «E di cosa? Mi piaci, Santa, e mi piace condividere benessere»

Ragazzi ditemi onestamente se queste parole non sono una botta di "tiramisù" ed eccomi dentro la grande famiglia, un po' fantasma nel mio andirivieni, ma con la voglia di "stare" perchè...

#adotta1blogger è accoglienza

#adotta1blogger è una finestra

Si può stare alla finestra per respirare il sole, la pioggia, il paesaggio, per salutare chi va via o chi arriva. Ma le finestre vanno aperte, prima di finire totalmente rincretiniti, anche per gridare, ciascuno a suo modo, sottovoce o a squarciagola: 

"sono incazzato nero e tutto questo non lo accetterò più"

                                  Grazie per il video a davlak

Gridare, anche se sottovoce, mette una sete...  Io ho la gola secca che ne dite di stappare una bottiglia di vino? Qualcosa di speciale per l'occasione

Vernaccia di Oristano

Un antico vitigno che racchiude tutta la cultura e i profumi della Sardegna. Ce lo centellina in un prezioso libro Enzo Biondo qui, "perché oltre che rendere giustizia a un vino che meriterebbe la tutela dell'Unesco (al pari della reggia di Barumini qui) riesce a dare le coordinate storiche, enologiche, scientifiche per la sua valorizzazione." qui

"Il vino dei papi, della giudicessa Eleonora d'Arborea e di Cristoforo Colombo"

E per accompagnare il "Vernaccia" vi delizio con un piatto preparato appositamente dalla nostra eccezionale ospite: "spaghetti alla bottarga a modo mio". 

Lei è astemia e una buona "ostessa" deve pensare ai suoi ospiti,  poi voglio offrirvi un dolce che mi fa piangere e gongolare...

La Spina Santa Succo di Bergamotto Calabrese

Il sapore è insolito, forte e amaro, in ciascuna bottiglia vengono spremuti circa 4 bergamotti. I benefici leggeteli qui 

«Era una notte di luna piena del 972 d.C. quando Berchàm il Saracino discendendo a cavallo da Bahallàh decise di accamparsi per la notte alla foce di Wadi al Hasal...» inizia così la leggenda del bergamotto qui

Non è vino, ma ha in sé la forza e i profumi di un giardino. Chissà se ti piacerà Gloria... 

Tiramisù

Pare sia stato preparato da alcuni pasticceri a Siena per ricevere e onorare il "goloso" Granduca di Toscana Cosimo de Medici. Dicono sia afrodisiaco... È proprio vero, ne mangi una fetta e hai voglia di un'altra e un'altra ancora, non vorresti smettere più. Ma che bontà qui

Intanto...

Si accendono i riflettori sull'ospite della serata: Gloria Vanni 

Gloria Vanni

«Adotta1Blogger perché... fare networking è vita!

Sì, fare networking è vita per me! Per questo non posso declinare l'invito a tavola di Santa. Porta musica, vino, cibo, mi dice, ed è tutto. Non so neppure quanti sono gli invitati. E lei non sa che io amo più cucinare che mangiare. Quindi inizio a viaggiare tra le mie ricette mentali che sono sempre diverse perché ogni volta aggiungo/tolgo qualcosa.

Fare networking è vita? Perché è energia! 

In fondo, Santa, non importa quanti siano gli invitati. Sono certa che alla tua tavola i posti in più ci siano. Semmai ci stringiamo: vogliamo mettere in dubbio l'ospitalità del Sud? Non sia mai detto! Allora ho pensato di preparare gli "spaghetti alla bottarga a modo mio". 

È una ricetta che mescola i profumi del mare a quelli della terra. È una metafora del mio credere in #adotta1blogger perché fare networking è vita. Del mio impegnarmi ogni giorno a proporre qualcuno e qualcosa di qualità. Perché il web è un mondo libero dove trovi anche fuffa e fuffologi. Però il mio destino è connettere. Sono un cavo che evita i cortocircuiti e le connessioni pericolose perché sono perdite di energia. 

Perché fare networking a tavola? Perché è meglio! 

Bottarga: le uova di muggine sono migliori di quelle del tonno. Prendo le baffe al supermercato. È difficile che arrivino dagli stagni di Cabras, in provincia di Oristano (Sardegna). Ti accontenti di quello che trovo, vero? Ne grattugio un abbondante pugno. 

Intanto metto la padella sul fuoco, faccio imbiondire due, tre spicchi d'aglio nell'olio, aggiungo acciughe, pomodori secchi calabresi tagliati a julienne, capperi di Pantelleria, metà bottarga e peperoncino qb. Il tutto cuoce per 3-4 minuti. Il condimento per gli spaghetti è pronto. Scolo la pasta al dente, aggiungo olio extra vergine d'oliva, unisco la bottarga grattugiata e prezzemolo fresco tritato. A Milano si usa anche la rucola.

Come fare networking con cibi, vini e musica

Cara Santa, è giunto il momento delle confessioni: sono astemia! O meglio non bevo alcolici e vini rossi, bagno appena le labbra nei bianchi frizzanti. Solo ogni tanto, però, perché contengono i solfiti e ormai so di essere allergica. I miei mal di testa del giorno dopo sono epici! Lascio quindi a te la scelta dei vini con cui accompagnare gli "spaghetti alla bottarga a modo mio".

Lascio ancora a te la scelta del sottofondo musicale. Anche qui sono profondamente infedele: mi piace tutto, lavoro ascoltando Spotify e posso ascoltare compilation per ore senza mai stancarmi. Ma questa sono io, ospite alla tua tavola, giornalista e blogger dal candido capello che m'invento il Manifesto della sostenibilità (http://www.lessissexy.com/manifesto-sostenibilita-benessere/) perché credo in un mondo migliore. Perché per me fare networking è vita! Grazie per questo invito e... la bottarga ti piace?»

Cara Gloria,  recita un proverbio africano: 

"Il rumore di passi dei visitatori è come una medicina; guarisce i malati."

Per cui dico anch'io "non importa quanti siano gli invitati". È importante l'accoglienza e la felicità che si riesce a trasmettere nello stare insieme, anche per poco tempo... Se i passi che arrivano guariscono, quando si allontanano non possono che essere "leggeri" e carichi di entusiasmo.

Ti confesso, la bottarga non mi fa impazzire, ma il tuo piatto è una tale mescolanza di sapori  che va assolutamente mangiato. Ah, io assaggio comunque tutto e sono anch'io "profondamente infedele" nel cibo come nella musica... Ora ve ne do un assaggio.

Famiglia #addota1blogger, amiche e amici, viaggiatori temporali,  a tutta musica...

#adotta1blogger perchè... nessun cambiamento è possibile senza energia e motivazione. Per trovare il flow bisogna lasciarsi trasportare dall’emozione... 

 

NOFX - Linoleum

"Il possedere non ha mai significato niente per me non sono pazzo (perchè non ho niente) beh, questo non è proprio vero... sfoggiando una tasca piena di cambiamenti sono io quello in strada con un violino sotto il mio mento suonando con un largo sorriso, cantando stupidaggini sono io quello sul retro di un autobus... sono io quello dentro la tua testa..." (da Linoleum) 

                Grazie per il video a Bocanas Artigas G

#adotta1blogger perchè... abbiamo bisogno degli altri, abbiamo bisogno di conoscere, restando liberi...

Aretha Franklin - Think

"È meglio che tu pensi (pensa!)... Pensa (pensa pensa) Lascia andare la mente, sii libero... C'’è sempre gente in giro ogni giorno... giocano e fanno punti cercano di fare perdere ad altri il loro senno. beh stai attento a non perdere il tuo!!!  tu hai bisogno di me (hai bisogno di me) e io ho bisogno di te (non lo sai?)... L'uno senza l'altro non possiamo fare nulla... Pensa..." (da Think)

             Grazie per il video a Canal de davdavdee

#adotta1blogger perchè... si può essere uno pur restando tanti...

Angelique Kidjo - We Are One 

"... L'unica cosa che sappiamo è che le cose non vanno sempre nel modo in cui abbiamo programmato... Quando i vostri sogni sembrano svanire 

siamo più di quello che siamo Noi siamo uno... Il vostro viaggio è appena iniziato... nel profondo Noi siamo uno... Una famiglia sotto il sole..." (da We Are One)

                   Grazie per il video a Angelique Kidjo

#adotta1blogger perchè... se la tua casa va in polvere puoi prendere un mattoncino da tutte le altre e ricominciare a costruire. Per cambiare bisogna conoscere nuove case...

The Cinematic Orchestra - To Build A Home

"... perchè ho costruito una casa per te, e per me finchè non è scomparsa da me, e da te e adesso è tempo di lasciarla e fare in modo che si tramuti in polvere..." (da To Build A Home)

                           Grazie per il video a Ninja Tune

#adotta1blogger perchè...  "Colui che cerca con curiosità scopre che questo di per sé è una meraviglia." (M. C. Escher)

E al solito, come suggeriva Virginia Woolf: 

«Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene!».

Aggiungo bevuto bene... 

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